●明るい日々の予定が地獄の日々に…

連日の売り上げゼロ。仕込んでも仕込んでも、自分の料理を食べてくれるお客様が来ません。初めてチラシを作り、開店前、閉店後、休日、とにかくチラシを配りました。気付くと空が明るくなっていた日も…しかし、全くチラシの効果が出ません。自分が苦労して配ったチラシが道に捨てられているのを見た時は、本当に悲しくなりました。しかも、何枚も、何度も…。寝る間も惜しんで配ったチラシが、スタッフと協力して配ったチラシが、読まれることなく捨てられていました。“うちの店なんて魅力ないんだ”“だいたい自分の料理なんて食べてくれる人いない”“自分は世の中に必要とされてないんだ”…完全に自分の存在価値を否定され、その悩みも誰にも言えず…「もう、辞めよう…」「こんな苦しい思い、嫌だ…」と、何度も何度もそう思いました。「自分の決断は間違えだったのか…」と悩みながらもチラシを配っていたある日、心労で倒れてしまいました。意識がもうろうとする中の点滴…全く覚えていませんが、無意識の中、看護師さんに名刺を渡して、か細い声で「一度店に来て下さい」と言っていたらしいです。後日、リピーターになってくれた看護師さんが笑って話してくれました。さらに、売り上げが上がらない状況で娘が産まれました。父親になった焦り、売り上げが上がらない状況でも信頼してくれるオーナー、付いてきてくれるスタッフ、様々な想いが交錯し、腹をくくりました。『絶対に売り上げを伸ばす！』と心に刻みました。